這是我很喜歡的一家日本料理店。東西好吃，不過價位中上。
戶外一景
包廂角落一景
醬油漬土豆。很香很脆。土豆用醬油漬過也不會爛爛的。這是附送的小菜。
綜合生魚片。其實它不是整盤叫的。而是由服務生詢問你的喜好或是特別想吃甚麼後主廚幫你配的。如果你是坐在吧檯的話，那生魚片是一片一片上的。吃完一片再上一片。不是整盤來的。材料都非常非常的新鮮甘甜。
它的生干貝和軟絲生魚片我每去必吃。值得一提的是他的山葵是新鮮現磨的，不會很辣口，有很特殊的香氣。不加入醬油直接拿一點放在生魚片上吃也是非常的好吃。
鮭魚卵海膽沙拉。我每次只要看到新鮮的鮭魚卵和海膽我就瘋了。怎麼會有這麼好吃的東西呀？
跟我的手做個比較。其實它料很多，中間還有放上醋飯。吃起來超滿足。
山藥魚翅。做成羹狀。山藥切得很細，吃起來有點吃銀芽的口感。魚翅羹溫和容易入口，感覺起來就是對胃很有幫助的一道菜。咕溜咕溜的。
比目魚握壽司。請注意盤子上的油脂。(你如果不吃的話它會不停的自己一直溶化)。這是所有握壽司裡面我最愛的一種。比目魚肉入口即化，滿滿的油脂直接在嘴巴中溶開，跟飯融合在口腔裡。連咬都不用咬就滑入你的喉嚨了。
牛肉握壽司。雖然拍起來像肉腸，但是它非常好吃。有點淡淡的碳烤味。牛肉鮮嫩，入口即化。
圓鱈握壽司。這是店家不一定每天有的材料。鱈魚的香味很濃厚，油脂也是非常豐富。一樣入口即化，滿口都是鱈魚的香氣。附帶一提，他炙壽司所配的醬油都很清爽，完全不會壓住食材的味道，反而更帶出食材原本的甜味。
這也是當日限定的食材。烤紅喉魚(不知道是不是這樣寫)。一條魚他會幫你分成頭尾兩盤。魚頭很香，頰邊肉口感很好真是極品。魚眼的部分充滿了膠質，不會太乾。鮮嫩多汁烤得恰到好處。
魚尾巴的部分肉多，且肉質細嫩，油脂豐富。一咬下去滿口細緻的魚肉和爆出來的湯汁。非常好吃。只能說師傅烤魚的功力真的有相當的水準。
這是麻油螃蟹。螃蟹種類是花蟹！麻油感覺很輕很輕。淡淡的，一點點的麻油香味，但是入口的時候卻會直接繞進去你的鼻腔。很輕很輕的麻油點綴著鮮甜多汁的蟹肉和蟹膏。完全帶出螃蟹的鮮跟甜味。非常喜愛這道菜。推薦！螃蟹也是弄的恰到好處。肉質處理得非常的嫩而且多汁。蟹黃跟蟹膏也很豐富。總之一句話，就是非常非常的好吃。
煎干貝。看起來有點可樂餅的感覺。可是吃起來完全不一樣。剛咬下去表皮非常的酥脆，加上他的醬料你會覺得很濃郁厚重。可是當吃到裡面的干貝，卻又是一股單純甘甜的味道。
⋯⋯ 兩者合一配上幾乎沒有味道只有淡淡海苔香的海苔。滋味豐富。每一次咀嚼你的嘴巴都會有不同的感覺。裡面的干貝大概六分熟，甘甜多汁。
湯品我點普通的味增湯。不會太鹹，剛好適合在最後吃完美食後清洗你的味蕾。
甜點。哈密瓜香甜細嫩多汁。番茄佐上主廚特製的蒜頭甜醬油也是絕配。還有輕輕淡淡的仙草。替這次的晚餐劃下完美的句點。
很喜歡去這間日本料理吃。食物非常新鮮道地。裡面的位置不多，也沒有菜單點菜。純粹就是告訴師傅你的喜好後，由師傅幫你配菜。建議坐在吧檯，師傅會跟你互動而且送上來的東西看起來也會比較好吃。
地址：台中市惠來路一段110號
電話：04-2258-1106
營業時間：11：30-14：20；17：30-21：30
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